Definicija:
Što je točno limunska kiselina? To je kiselinski spoj koji se prirodno nalazi u agrumima, ali također može biti izveden iz fermentacije plijesni (npr. Penicillium ili Aspergillus niger) šećera.
sinonimi
Kao što je navedeno u ChemIDPlus Lite, on-line baza podataka od strane američke Nacionalne knjižnice za medicinu, i PubChem, baze podataka Nacionalnog centra za biokemijska informacija (NCBI), ovdje su neke od imena limunska kiselina može proći:
Aciletten; Bezvodna limunska kiselina; Chemfill; Citrat; Limunska kiselina, bezvodna; CITRO; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; 2-hidroksi-l, 2,3-propantrikarboksilna kiselina; 1,2,3-propantrikarboksilna kiselina, 2-hidroksi-; 2-hidroksipropantrikarboksilna kiselina; 2-hidroksitrikarboksilna kiselina; 3-karboksi-3-hidroksipentan-l, 5-dionska kiselina; 2-hidroksipropan-l, 2,3-trikarboksilna kiselina
: 77-92-9
Molekularna formula : C6H8O7
funkcije
Limunska kiselina je agens koji kelira, baktericid, fungicid, antikoagulant, poljoprivredno kemijsko, terapeutsko sredstvo, sekvestrant i hematološki agens.
Čišćenje upotrebe
Budući da limunska kiselina ubija bakterije, plijesan i plijesni, izvrsno je za opću dezinfekciju i čišćenje. Također je učinkovita pri uklanjanju sapuna, mrlja od tvrde vode, taloga kalcija, vapna i hrđe. Osim toga, služi kao konzervans u mnogim rješenjima za čišćenje. Budući da sok od limuna sadrži 5 do 8% limunske kiseline (po PubChem), često se koristi u zelenoj čišćenju , kao što je ovaj Clean All Lemon-Lime Spray .
Limunska kiselina se koristi u nekoliko proizvoda za čišćenje, kao što su proizvodi za automatsko čišćenje (npr. Sredstva za čišćenje kotača i radijatora), metalni čistači, sredstva za čišćenje pećnica, perilice za čišćenje perilice posuđa, sredstva za čišćenje svih namirnica, sredstva za čišćenje sapunica, sredstva za čišćenje tepiha, sredstva za pranje posuđa, deterdženti za pranje rublja, osvježivači zraka , sredstva za čišćenje prozora, sredstva za uklanjanje mrlja i sredstva za ispiranje perilice posuđa.
Ostale namjene
Osim upotrebe u proizvodima za čišćenje, limunska kiselina se koristi u mnogim drugim industrijama, poput industrije za osobnu njegu, poljoprivredu, prehranu, farmaceutiku i elektrolizaciju. U prehrambenoj industriji služi kao konzervans, sredstvo za poboljšanje okusa i ispiranje povrća. U proizvodima za osobnu njegu služi za dodavanje šumeće kvalitete (npr. Bombe za kupanje), za podešavanje pH i za alfa hidroksi kiselinu (npr. Protiv starenja kreme). Pronaći ćete ga u šamponima, bojama za kosu, antibakterijskim brisima, tekućim sapunima za ruke, gelovima tijela i pranjima, uređajima, olovcima za oči, dezodoransima, baby wipes, emajlima za nokte, peels, kremama itd. Također se koristi u nekim dodatcima i farmaceutskim proizvodima (npr., vitaminski prašci, sirupi, eliksiri). Konačno, poljoprivredna industrija koristi je kao pesticid za liječenje usjeva.
Proizvodi koji sadrže limunsku kiselinu
Da biste vidjeli jesu li određeni proizvodi sadrže limunsku kiselinu, pokušajte pretražiti bazu podataka za kućanske proizvode američkog Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi, vodiča za rad na ekološkoj radnoj skupini (EWG) zdravom čišćenju , dobrom vodiču ili EWG-ovoj Skin Deep Cosmetic Database. Zapamtite, ako upotreba općeg pojma "limunska kiselina" ne generira puno rezultata, pokušajte unijeti jedan od njegovih sinonima.
regulacija
Kada se limunska kiselina upotrebljava u proizvodima, hrani ili lijekovima za osobnu njegu, nadzire ga US Food and Drug Administration (FDA). Za druge namjene, kao što su pesticidi i proizvodi za čišćenje, nadgleda Agencija za zaštitu okoliša (EPA). Posljednji službeni pregled limunske kiseline učinio je EPA 1992.
zdravlje i sigurnost
Prema EPA, limunska kiselina je GRAS ili "općenito prepoznata kao sigurna". Međutim, limunska kiselina ima neke sigurnosne i zdravstvene probleme kao što je navedeno u Nacionalnom institutu za sigurnost i zdravlje na radu (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) o limunskoj kiselini.
Disanje u limunskoj kiselini može uzrokovati respiratorne simptome, kao što su kašalj, kratkoća daha i upaljeno grlo. Kontakt s očima može rezultirati crvenilom i boli, a dodir s kožom može uzrokovati i crvenilo.
Također, konzumiranje limunske kiseline može izazvati bol u trbuhu i upalu grla. Zbog tih zabrinutosti, NIOSH predlaže preventivne mjere za one koji rade s limunskom kiselinom, kao što je zaštita kože i očiju i pružanje odgovarajuće ventilacije.
Učinci na okoliš
Limunska kiselina se prirodno nalazi u hrani i vodi i lako biološkim razgradnjama u okolišu, tako da se od njegovog korištenja ne očekuju značajni negativni učinci prema EPA-inom RED Fact Sheet kemikalija.