Kuhinja može biti srce kuće, što je često razlog zašto je to najprljavije mjesto u kući. Postoji očigledna neugodna posuđa, ljepljivi pod ili crta pećnica. Ali postoje li druga mjesta koja zaboravite očistiti? Razmislite o tome koje zemlje na kuhinjskim šalterima i policama - nekuhana, neoprana i sirova hrana, naprtnjače i torbice koje su sjedile na podovima svugdje - i koliko često dodiru ručke hladnjaka i ručice kabineta. Pogledajmo najprljavije mjesta u vašoj kuhinji i kako ih možete čistiti.
01 od 09
Gumbi, ručke i dodirne pločice
Svaki aparat u vašoj kuhinji ima neku vrstu upravljačke ploče ili ručke koja se dodiruje svaki put kad se koristi. Svi ti gumbi, gumbi ili dodirni jastučići se koriste nakon što se priprema sirova hrana ili prije ispiranja ruku, ostavljajući tjelesno tkivo i bakterije poput Salmonele, Listeria, E. coli, plus plijesni i kvasac. Svi ovi organizmi mogu uzrokovati probavni poremećaj, pa čak i čine vas i vašu obitelj vrlo bolesni .
Vučenje kuhinjskog ormarića, ručke i upravljačke ploče aparata trebalo bi očistiti nakon pripreme hrane ili svakodnevno, koristeći dezinfekcijsko sredstvo za čišćenje ili dezinfekcijsko sredstvo za pranje , čistom krpom ili papirnatim ručnikom.
02 od 09
Umivaonik
Iako ima puno vode koja prolazi kroz vaš sudoper, vjerojatno su mikrobovi koji vrebaju na površini, osobito u pukotinama u kojima se sudoper spaja na šank, oko ispusta za odvod i otpatke za smeće.
Prema National Sanitation Foundation International (NSF), 45% ispitanih kućnih sudopera imalo je E. coli ili neku vrstu koliformnih bakterija.
Kuhinjski sudoper trebao bi biti dezinficiran nakon svake pripreme obroka ili barem jednom dnevno, i ne zaboravite ručke i slavine i pultove u blizini sudopera. Oni su uhvatili sve splatters kada isperite kontaminirane hrane.
Koristite sredstvo za čišćenje sudopera koji sadrži sredstvo za dezinfekciju i čisti ručnik ili jednokratnu dezinfekcijsku mrlju .
03 od 09
Spužve i posuđe
U nastojanju da se smanji uporaba papirnatih ručnika i njihovog utjecaja na okoliš, mnogi domovi koriste celulozne spužve, četke za pranje rublja i tkanine. Nažalost, prema istraživanju NSF-a, najmanje 75 posto tih artikala sadrži koliformne bakterije (Salmonella ili E. coli).
Ako koristite ove proizvode, treba ih prati u toploj vodi nakon svakog pripremanja obroka ili sesije čišćenja. Također možete mikrovalne mokre spužve i krpe za jelo na visokoj 30 sekundi za ubijanje bakterija. Četke za pranje i povrće se mogu staviti u perilicu posuđa za temeljito čišćenje nakon svake uporabe.
04 od 09
Hladnjak
Već smo raspravljali o tome što se može zavarati na ručkama za hladnjake i dodirnim pločicama, ali čak i kod hladnih temperatura, neke prilično štetne bakterije mogu zapravo rasti unutar vašeg hladnjaka.
Većina voća i povrća će ostati svježa dulje ako se ne pranje prije spremanja. Dakle, u ladicu povrća idu, još uvijek prekrivene bakterijama i pesticidima. Naravno, oprati ih prije pripreme i posluživanja njihovoj obitelji, ali bakterije i klica ostaju u krupnoj ladici.
Isto se događa i sa sirovim mesom koje se čuva u hladnjaku. Pakiranja i tekućine za pakiranje nakupljaju se u ladicama i duž rubova police. Čak i pakirani proizvodi kao što su mlijeko ili kade maslaca su obrađeni i pohranjeni mnogo puta prije ulaska u hladnjak.
Da biste dobili osloboditi od koliformnih bakterija, kao i kvasca i plijesni koji se mogu tamo uzgajati, uklonite hladnjake ili police - ako je moguće - mjesečno i operite površine blagim deterdžentom i toplom ili toplom vodom. Osušite čistom krpom ili papirnatim ručnikom.
Između temeljitih čišćenja, obrišite eventualne prolijevanje i dajte unutarnjim površinama brzo brisanje s dezinficirajućim brisanjem.
I kada radite mjesečno čišćenje u hladnjaku , potrebno je nekoliko minuta da prašine vrh aparata i vakuum iza i ispod. Uklonite poklopac ventila za vakuum zavojnice. Prašina na zavojima čini hladnjakom teže da ostane svjež, koristeći više energije, a čestice hrane koje se kriju ispod su magnetske vrpce.
05 od 09
Rezne ploče
Rezne ploče, osobito drvene ploče, mogu bacati bakterije u sitne kutke i crannies koje se pojavljuju čak i nakon jednokratne uporabe. Važno je imati barem dvije zasebne ploče za rezanje: jednu za voće i povrće i jednu za meso. To će smanjiti unakrsnu kontaminaciju tijekom pripreme obroka.
Oprati svaku ploču nakon svake uporabe s vrućom, sapunskom vodom i dobro isprati vrućom vodom. Potom se potpuno osuši papirnatim ručnikom ili čistim ručnikom. Nemojte ostavljati ploče da se kapaju suhe jer bakterije vole toplo, vlažno okruženje. Također možete odabrati rezne ploče koje se mogu staviti u perilicu posuđa radi temeljitog čišćenja.
06 od 09
Aparat za kavu, miješalica i mali aparati
Čak i čista voda koja se zadržava u toplom, vlažnom okruženju poput aparata za kavu može stvoriti savršeno okruženje za bakterije, kvasac i plijesan. Neki mali uređaji moraju se očistiti nakon svake uporabe. Najmanje tjedno rastavite i očistite male aparate temeljito. Neke se komponente mogu sigurno staviti u perilicu posuđa, a ostale ih treba isprati u vrućoj, sapunskoj vodi, a zatim se isprati u toploj vodi i potpuno osušiti.
Ista rutina čišćenja treba primijeniti na posuđe kao što su otvori za otvaranje i mjerni žlice i šalice.
07 od 09
Ponovno iskoristive kutije za ručak, torbe za kupnju i boce s vodom
Svaki put kada koristite kontejner koji se može zatvoriti ili kutija za ručno ručno konzerviranje, torbu za kupnju ili bočicu za vodu, postoji mogućnost prekomjerne kontaminacije od bakterija, osim ako nije ispravno očišćena.
Posude se trebaju potpuno odstraniti i staviti u perilicu posuđa ili isprati vrućom, sapunskom vodom, isprati vrućom vodom i potpuno sušiti. Većina kutije za ručak i višekratne torbe za kupnju mogu se baciti u perilicu za odjeću za temeljito čišćenje.
Dodatni savjet za torbe za kupnju jest držati ih odvojeno - označiti jedan ili više za čišćenje zaliha, jedan za sirovo voće i povrće, jedan za sirovo meso i jedan za pakiranu robu.
08 od 09
countertops
Što sad sjediš na kuhinjskim stolovima? Kada premjestite tu torbicu ili torbu za kupnju, hoćete li pripremati hranu na istom mjestu?
Uhvatite dezinficijensku brijaču ili čistu krpu i dezinfekciju, i očistite prije pripremanja hrane ili barem jednom dnevno. Preskočite spužvu ili rabljenu kuhinjsku odjeću, jer mogu imati bakterije i klica.
Najmanje tjedno, potrebno je vrijeme da se uđe u kutove, pod malim aparatima i duž rubova između peći ili hladnjaka i countertop. Ne želite zamisliti ono što je skriveno u tim vlažnim, tamnim mjestima.
09 od 09
Shakers od soli i papra
Jedna posljednja prljava točka za razmatranje, kuhinjska sol i paprika shakers. Jeste li ih koristili tijekom pripreme hrane? Jeste li oprali ruke prije nego ih dodirnete, ili jednostavno uhvatite i sezoni?
Dajte im pažljivo obrišite dezinficirajućim brisanjem nakon svakog pripremanja obroka i temeljito čišćenje svaki tjedan.