Njezina puna definicija može vas iznenaditi
Hortikultura je, na najosnovnijoj razini, znanost ili umjetnost uzgoja voća, povrća, cvijeća ili ukrasnog bilja. Etimološki, pojam se može podijeliti na dvije latinske riječi: hortus (što znači "vrt") i cultus (što znači "obrađivanje"). Master vrtlarci su dobro upućeni u ovo polje, ali njegova puna definicija zapravo se proteže izvan onoga što bi inače mislili o vrtlarstvu ili poljoprivredi.
Odgovarajući pridjev ove imenice jest "hortikulturni". U međuvremenu, ako ste netko tko radi u ovom području, onda vam se kaže da je "hortikulturist".
Pet pod-polja hortikulture
Kao što je profesor William L. George objasnio u svojoj definiciji, hortikultura mora biti podijeljena u pet različitih disciplina:
- odgajanje cvijeća
- Pejzažna hortikultura
- Povrtarstvo
- pomologija
- Fiziologija nakon žetve
Florica se odnosi na proizvodnju i marketing cvijeća. Razmislite o veleprodajnim tvrtkama od kojih cvjećari kupuju cvijeće kako bi prodali u aranžmanima kupcima u maloprodaji. Ako ste ikada primili cvjetni aranžman kao dar za odmor, možete zahvaliti ovoj grani hortikulture (kao i naručitelju dar, naravno).
Pejzažna hortikultura odnosi se na proizvodnju, marketing i održavanje pejzažnih biljaka. Stoga je grana hortikulture koja će biti od najvećeg interesa za krajolika i vlasnike kuća koji su zainteresirani za pokretanje novog vrta i koji se obvezuju da će ukrašavati svoje krajobraze ukrasnim drvećem , grmljem , trajnicama i godišnjim cvjetovima koji se prodaju u rasadnicima i vrtnim centrima.
Isto tako, proizvođači i marketingeri povrća i voća možda su proučavali olerikulturu i pomologiju. Otarikultura se bavi uzgojem povrća, a pomologija se bavi proizvodnjom voća. To nas dovodi do tehničke razlike između voća i povrća:
Argumenti zbog ove razlike često se javljaju kada ljudi raspravljaju o klasifikaciji rajčice. Mnogi ljudi su iznenađeni kad saznaju da je plod tehnički, iako nema slatki okus. Zašto zaslužuje ovu klasifikaciju? Ako se predmetni predmet razvio od cvijeta na biljci i sadrži sjeme, onda je to plod. Isto tako, bundeve , tvrdokrutni tikvice i ukrasni tikvice su sve voće (neki su jestivi, neki nejestivi). Zato, kad izrezuš bundevu za Halloween , rezbarite voće.
Istinito "povrće" su ostali biljni dijelovi koje ćete naći u sekciji za proizvodnju supermarketa: na primjer, mrkve (korijene), šparoge (koja je stabljike), salata (koja je list) i brokule ( jedemo cvjetne pupoljke brokule).
Konačno, to je fiziološki psi nakon žetve koje trgovine prodavaonica prehrambenih namirnica žele spriječiti prerano uništavanje proizvoda. Oni su također hortikulturi.
Karijere u hortikulturi
Zapravo, broj karijera otvorenih za vas nakon što ste stekli diplomu u hortikulturi su previše brojni da biste popisali u cijelosti. Ali ovdje je uzorkovanje:
- Rad s javnošću u arboretumu ili botaničkom vrtu
- Podučavanje predmeta (kolegij na koledžu ili posredovanje u županijskom uredu za proširenje)
- Izvođenje poslovanja u kojem se prodaju biljke ili proizvodi
- Planiranje aranžmana u cvjećarnici
- Imajući travu zelenu i bujnu na golf terenu
- Raditi kao tehničar za njegu travnjaka
- Održavanje krajolika za park
- Raditi kao razvojni programer
- Provođenje istraživanja na biljkama za koledž, za vladu ili za posao
Koja vrsta karijere u hortikulturi koju odaberete ovisit će o nizu čimbenika. Na primjer, ako se vi osjećate više od studirajuće vrste nego kao ljudi, to bi imalo više smisla da nastavite raditi u istraživanju ili razvoju biljaka nego kao vodič za botanički vrt. Neke karijere u hortikulturi (na primjer, podučavanje predmeta na sveučilištu) zahtijevaju da zaradite diplomu.
Drevni Rimljani koji su pisali o hortikulturi
Znanstvenici već stoljećima pišu o hortikulturi, uključujući drevne grčke i rimske znanstvenike.
Između Rimljana ističu se Cato Stariji, Varro, Columella, Virgil i Plinija Stariji. Virgil, poznatiji po svom Aeneidu , spustio je svoje razmišljanje o hortikulturi u Georgika . Kao pjesnik, njegov rad na tom predmetu je više cijenjen zbog načina na koji je povezao informacije nego za činjenični sadržaj.